ガーデニング（園芸）用語辞典
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発芽
はつが
発芽とは、植物が芽を出すこと。休眠状態にあった種子が、適度な水分、温度、酸素などの発芽条件が揃うことによって内部の「胚」（はい）が成長を開始し、根や芽を出して成長していくひとつの過程を指す。
種子は、①水を吸収すると種子内の「胚乳」（はいにゅう）が活性化し、②胚の成長に必要なエネルギー源を生成。③胚は、生成されたエネルギー源を吸収して細胞の分裂を開始し、根を出す。土壌中に根を張ると水分や養分を吸収し、根が成長したあと、胚から芽が伸長して、地上部へと成長を始めるメカニズムになっている。
また、発芽の中には、植物の胞子が新しい個体へと成長を始める「胞子の発芽」や、花粉が雌しべの「柱頭」（ちゅうとう）に付着し、花粉管を伸ばす「花粉の発芽」もある。
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