ガーデニング（園芸）用語辞典
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バイカラーコーン
ばいからーこーんバイカラーコーンとは、トウモロコシの品種の一種で、黄色と白の粒が混じり合った物のこと。
トウモロコシには、スイートコーン種やポップコーン種、デントコーン種などの種類がある。日本では主にスイートコーン種が食べられており、バイカラーコーンもスイートコーン種のひとつ。日本で一番多く生産されている。
すべての粒が黄色い「ゴールデンコーン」とすべての粒が白い「シルバーコーン」を交配することで、黄色と白色の粒が3：1の割合で入っているバイカラーコーンになる。これは、優性の形質を持った生物と劣性の形質を持った生物を交配すると、3：1の割合でそれぞれの形質が現れる、「メンデルの法則」による物である。
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