ガーデニング（園芸）用語辞典
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菜園
さいえん菜園とは、野菜を作る畑のことを意味する。菜園と言えば「家庭菜園」という言葉をよく耳にするが、家庭菜園とは自宅の庭先のスペースを利用して野菜作りを行なうことである。その他、プランターを利用しての野菜作りもできるため、マンションなどのベランダを利用して家庭菜園を楽しめる。このように、少しのスペースを利用して気軽に野菜作りが始められることから、ますます家庭菜園は人気を集めている。
家庭菜園の魅力は、農薬を使わずに栽培することで無農薬野菜を作ることができ、安心・安全であること、獲れたての新鮮な野菜が味わえることなど。また、子供と一緒に野菜を育てることで、野菜に関心を持たせる食育効果や、野菜嫌い克服に繋げることができるといった効果も期待されている。
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